Jägermeister je njemački amaro iz 1934. godine. Proizvodi se potapanjem 56 biljaka i začina, uključujući đumbir, anis, koru citrusa i smreku, u alkohol i vodu. Ta se smjesa zatim odleži jednu godinu u hrastu i zasladi prije punjenja. Složeni liker najpoznatiji je kao piće za zabave (samo pogledajte Lovačka bomba ), ali poduzetni barkeaši pokazali su da se također ozbiljno primjenjuje u koktelima.

Surfer na kiselini jedan je od onih koktela koji prikazuje kako biljni Jäger može raditi s kontrastnim sastojcima, poput tropskog kokosovog ruma i soka od ananasa. Stvorio je barmen iz Los Angelesa Eric Tecosky devedesetih, Surfer on Acid više je od samo dopadljivog imena. Svestrano piće može se poslužiti kao metak, kao koktel ili čak ravno. Količine možete prilagoditi prema potrebi, ali budući da piće zahtijeva jednake dijelove svakog sastojka, vrlo je lako zapamtiti.

Posluživanje surfera na kiselini preko leda pomaže pripitomljavanju slatkih i biljnih okusa, a proizvodi duži, ugodniji koktel. Jägermeister pruža obilje ljepote, zajedno s blago gorkom okosnicom, dok klasični dvojac kokosovog ruma i soka od ananasa daje voćnu slatkoću. Korištenje svježeg soka od ananasa - ili najboljeg soka u bocama koje možete pronaći - dodati će piću svjetlinu i kiselost, pomažući održavati uravnotežene okuse.

Visok, hladan koktel donosi vrhunsko osvježenje u toplom danu, bez obzira surfate li u Kaliforniji ili sjedite u svom omiljenom baru.

Sastojci

• 1 unca Jaegermeister

• 1 unca kokosov rum

  
  
  

• 1 unca sok od ananasa

• Ukrasiti:klin od ananasa

Koraci

1. Dodajte Jägermeister, kokosov rum i sok od ananasa u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u visoku čašu preko svježeg leda.

3. Ukrasite klinom od ananasa.