Mogli bi dijeliti isti grimizni sjaj, ali nisu svi gorkocrveni aperitivi jednaki. Postoji preko 25 receptora za gorak okus, a svi imamo različitu percepciju gorčine, što je fascinantno, kaže globalni martini veleposlanica Roberta Mariani.

Bez obzira želite li žarke, otvorene note citrusa, tračak cvjetne ili primamljive gorčine, za vas postoji crvena bočica. Dodajte jednu od ovih osam na svoju policu.

• Odaberite predjelo (34 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Ova ponuda koja se nalazi između Aperola i Camparija ima profil okusa koji je citrusan, pomalo sladak i uglavnom gorak, kaže Marco Montefiori, američki i latinoamerički tržišni menadžer za Gruppo Montenegro. Proizvodi se u Veneciji, gdje je 1920-ih proizvod prvi put ubrizgan u OVS (izvorni venecijanski Spritz). Napravite vlastiti OVS s aperitivom, prošekom i sodom. (Ako Spritz nije ukrašen maslinama, to nije autentični recept, kaže Montefiori.)

  
  
  

• Aperitiv Cappelletti Specialino (19 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ovo je možda najstariji stil crvene gorke, jer se u njegovoj osnovi koristi vino, a ne alkohol, a aromatizira se prirodnim karminom, grimiznim pigmentom dobivenim od kornjašine. Cappelletti nudi slatke, gorke, limunske i biljne note vinske teksture i završnog sušenja, kaže Eric Seed, vlasnik tvrtke Haus Alpenz , koja uvozi proizvod. Pokušajte u a Bicikl , s bijelim vinom i sodom.

• Gorki ugovor (25 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aromatiziran pelinom, gorkom i slatkom koricom naranče, kardamomom, encijanom i bobicama smreke, zajedno s mentom, đumbirom, rabarbarom i kaduljom, manje je gorak od Camparija, a profil okusa je manje dominantan i uravnoteženiji, prema Anji Cramer, izvoz. menadžer i vlasnik marke. Isprobajte u jednostavnom napitku uz iscijesak svježeg soka od naranče.

• Galliano L’Aperitivo (18 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Napravljen s više od 50 sastojaka, uključujući rabarbaru, alpsko bilje poput kadulje, lavande, kardamoma i mediteranskog bergamota, gorke naranče, chinotta, mandarine i grejpa, ovaj talijanski duh ima svježe note citrusa, blagu slatkoću i dug, nježan završetak. L'Aperitivo s niskim udjelom alkohola u kombinaciji s ravnotežom slatkog i gorkog ne razlikuje se od bilo kojeg drugog današnjeg tržišta, kaže menadžerica brenda Tanya Cohn.

  Nastavite na 5 od 8 u nastavku.

• Luna Aperitivo (35 USD)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Proizvodi Don Ciccio i sinovi , zanatska destilerija u Washingtonu, po uzoru na talijansku gorčinu Torino, ovaj duboki liker u boji trešnje izrađen je sa 16 biljnih vrsta. Medena rosa i bodljikava kruška daju slatkoću, ublažavajući gorčinu grejpa i cikorije. Dodaje prizvuk intenziteta i pop boje u koktele koji traže gorku oštrinu.

• Luxardo Aperitivo (20 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ovaj sofisticirani liker dizajniran je da bude složen s uravnoteženom gorčinom i postojanom slatkoćom, kaže Caitlin Vartain, Tvrtka za destilaciju sidra brand manager za uvezena alkoholna pića i modifikatore koktela. Blagi dokazni i svijetlo narančasti okus uravnotežen je notama rabarbare i korijena encijana u aperitivu koji naglašava okuse za kojima žude gorki obožavatelji.

• Martini posebna rezerva gorka (30 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ova najnovija inovacija ove talijanske tvrtke nadahnuta je receptom iz 1872. godine. Tri rijetka biljna biljka [talijanska artemizija, afrička kaluma i kora Angostura] pružaju jedinstveno bogatstvo i složenost kroz različite dimenzije gorčine, kaže globalni martini veleposlanica Roberta Mariani. Također se odmara u istoj Tino bačvi koja se koristi za Riserva Speciale Vermouth di Torino.

• Peychaudovo predjelo (25 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Poput voljene aromatične gorčine tvrtke neophodne u a Sazerac , Peychaudov aperitivo može se pohvaliti jedinstvenom i suptilnom slatkoćom koja traje cijelo vrijeme. Jana Ritter, voditeljica marketinga za gorke i specijalne marke u New Orleansu, opisuje profil okusa kao da obiluje citrusnim voćem i suptilnom naznakom začinskog bilja i kandiranih začina. Uživajte na stijenama ili u a Boulevardier varijacija.