Revolver je kofeinski preokret u klasiku Manhattan koji je stvorio barmen iz San Francisca Jon Santer početkom 2000-ih. Prvi se put pojavilo kod Brune prije nego što je Santer ponio piće sa sobom u Bourbon & Branch, hvaljeni koktel bar.

Originalni Revolver bio je zaključan i krcat začinjenim zalogajem Bulleit burbona teškog raži, koji je tada bio nov na sceni. Piće se može rekreirati s bilo kojim dobar burbon , ali ako se želite držati originalnog, ne možete pogriješiti s Bulleitom.

Umjesto da posegne za bocom slatkog vermuta, à la Manhattan, Santer upotrijebi pufer likera od kave koji koktelu daje dubinu i dašak slatkoće. Nekoliko crtica narančaste gorke zaokružuje piće, dajući suptilnu svjetlinu tom mračnom i tajanstvenom dvojcu.

Revolver od tri sastojka jednostavno je napraviti, a trebao bi se svidjeti ljubiteljima klasičnih koktela od viskija i pića s kavom, ali dodatni procvat dobiva putem ukrasa s plamenom narančine kore. Ova metoda dodaje tople, vatrene note limunskog ulja koktelu i može se postići bez ikakvog pirotehničkog znanja. Da biste to ostvarili, udarite šibicu i držite je blizu površine pića. Drugom rukom držite traku narančine kore, tako da je strana kože okrenuta prema plamenu. Lagano stisnite koru uz njezin vodoravni rub kako bi ulja pustila kroz plamen i na koktel. Ovaj zabavan i jednostavan korak dodaje njuh i okus, savršen za impresioniranje gostiju ili konačno korištenje onih šibica koje ste kući donijeli iz bara.

Sastojci

• 2 unce burbona
• Liker od kave od 1/2 unče
• 2 crtice narančaste gorke
• Ukras: kora s plamenom naranče

Koraci

1. Dodajte burbon, liker od kave i gorku od naranče u čašu za miješanje napunjenu ledom i miješajte dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u ohlađenu čašu za koktele.

   
   
   

3. Plamenom narančine kore na vrhu pića izrazite svoja ulja, a zatim ukrasite korom.