Slani pas puno je prijateljskiji nego što zvuči. Ovaj klasični koktel modificiran je Hrt (džin ili votka sa sokom grejpa) koji se razlikuje po slanom rubu pića. Ali ta sol ovom piću daje vlastiti identitet.

Hrt datira barem u 1930. godinu, kada se u knjizi Harryja Craddocka Savoy Cocktail Book pojavio kao jednostavan koktel koji kombinira džin, grejp i led. Otada je Greyhound ostao uglavnom isti, umanjen za sklonost šire javnosti prema podmetanju votke za gin tijekom godina - fenomen koji je utjecao i na druge klasike utemeljene na džinu poput Gimlet i martini . Na kraju je Greyhound dobio usoljeni obod i novo nadimak kojim je opisao svog slanog rođaka.

Slani pas stvoren je vjerojatno pedesetih godina prošlog stoljeća, možda od strane gospodina Georgea Jessela, kao način da se napišu trpke i gorke note grejpa. Sol nije samo za začinjavanje hrane. Također je popularna konvencija za koktele; kada se nanese na felge ili se ulije u pića poput Slanog psa, Cvijet tratinčice i golubica , spaja sastavne dijelove.

Kad pravite slanog psa, pametno birajte sastojke. Sa samo dva tekuća sastojka, kvaliteta željenog duha i sok od grejpa je presudna. Upotrijebite dobar džin ili votku, jer će osnovni alkohol ostati prisutan sa svakim gutljajem. Svježi sok od grejpa daje bolji napitak pun bogatih, aromatičnih citrusa, bez zapanjujuće slatkoće ili umjetnih nota prisutnih u mnogim pakiranim sortama.

Sastojci

• 1 1/2 uncidžin ilivotka

• 3 unci Sok od grejpa, svježe cijeđeni

  
  
  

• Ukrasiti:solobod

• Ukrasiti:kriška grejpa

Koraci

1. Navlažite rub čaše za visoku loptu i umočite je u krupnu sol.

2. Napunite čašu ledom, a zatim dodajte gin (ili votku) i sok od grejpa i lagano promiješajte da se sjedini.

3. Ukrasite kriškom grejpa.