Od bijele do žućkastosmeđe, rubin do ružičaste.

Naši urednici neovisno istražuju, testiraju i preporučuju najbolje proizvode; možete saznati više o našem postupku pregleda ovdje. Možemo primati provizije za kupnje izvršene putem naših odabranih poveznica.

Liker / Chloe Jeong

Postoje dvije vrste vina koje su izrazito portugalske. Jedno su vrlo zadovoljavajuća uglavnom bijela, rosé i crvena vina iz regije Vinho Verde, a drugo je slatko ojačano vino crno Porto što je također jedno od nacionalnog blaga zemlje.

Postoji mnogo vrsta ojačanih slatkih vina, ali vino se smatra portom samo ako se grožđe uzgaja u portugalskoj regiji Douro Valley gdje su mnoge od današnjih slavnih vinarija osnovane prije nekoliko stoljeća. Konkretno, regija Alto Douro je najstarija omeđena vinska regija na planeti (i mjesto UNESCO-ve svjetske baštine) gdje se vino proizvodi više od 2000 godina, što ga tehnički čini prapovijesnom regijom za proizvodnju vina.

Možda je cijela ova zapanjujuća povijest previše neodoljiva da bi se oko toga zamotali. Ali ne brinite; ne morate misliti na vino, samo ga morate popiti. Srećom, portova su među vodećim svjetskim desertnim vinima, bilo da se sljube s desertom ili za kao desert. I zato smo sastavili ovaj popis naših najboljih selekcija portova, tako da i vi možete pojesti svoj kolač i popiti ga. Samo zapamtite - poslužite ih lijepo ohlađene.

Najbolji ukupno: Dow's Vintage Port 2016

Ljubaznošću Wine.com

Obitelj Symington sudjelovala je u mnogim velikim lukama u dolini Douro, ali ona koja se uistinu ističe je Dow's Vintage Port iz 2016. Napravljeno od zrelog grožđa iz njihovih vinograda Vinha dos Ecos koji je izdržao pod suhom ljetnom vrućinom sezona rasta, ovo je boca koja pokazuje koliko moćna luka može biti.

Intenzivne ljubičaste cvjetne note poduprte su šljivom, kupinom, čokoladom, sladićem i grožđicama. Ravnomjerno uravnotežena sa živahnim završetkom, u ovoj će se boci najbolje uživati ​​za 10-40 godina od sada, ali sretno čekajući tako dugo.

Pročitajte sljedeće: Najbolji hladnjaci za vino

Najbolji ispod 30 dolara: Graham's Six Grapes Reserve Port

Ljubaznošću Wine.com

Među prvim proizvođačima luka koji su uložili u vlastite vinograde još 1890-ih, Graham's je do danas zaslužio priznanja kao glavni proizvođač luka. Oznaka Six Grapes proizvodi se u portugalskoj dolini Douro više od jednog stoljeća i ostaje jedno od njihovih najpoželjnijih vina. Evo male tajne: u godinama kada Graham's proglasi berbu, najbolje od najboljeg grožđa ide u vintage flaširanje, a preostalo, jednako izvanredno grožđe, miješa se u Six Grapes. Boca s vintage datumom kreće se u troznamenkaste brojke, dok Six Grapes ostaje čvrst ispod 30 dolara!

Ova boca ima jake arome šljive, pojačane notama kupine, ribizla, crnog voća i tamne čokolade, s grožđicama i smokvama na nepcu. Ovo se dobro slaže s bogatim desertima kao što su fudge ili cheesecake i ostaje svjež dva do tri tjedna (u hladnjaku) nakon otvaranja.

Najbolji Tawny: Cockburnov 20-godišnji Tawny Port (500 ml)

Ljubaznošću Wine.com

Ne postoji ispravan ili pogrešan način odležavanja smeđe boje u drvenim bačvama, ali neki vjeruju da se 20 godina postiže najbolja ravnoteža okusa i strukture. Ne postoji bolja boca koja to dokazuje od ove doozy iz Cockburna (izgovara se COH-burn). Poznati po svojim visokim standardima u kontroli kvalitete i posjedovanju nekih od najvećih vinograda u Portugalu, daje im prednost koja se ne može nadmašiti.

Sladoled možete preliti aromama u ovoj boci: karamela, orasi, butterscotch, med. Grožđice i kandirana marelica oblažu nepce. Ovaj port je gladak s laganim dodirom, ali odvažnog okusa i dugotrajnog orašastog završetka. Ovo je tawny koja će vladati svim tamnocrvenim bojama.

Drugoplasirani Najbolji Tawny: Warre's Otima 10 Year Tawny Port

Ljubaznošću Drizly.com

I evo nas s još jednim pobjednikom iz Warrea jer, iskreno, vi to zaslužujete. Samo ovaj put, to je njihov glatki Otima 10 Year Tawny jantarne boje. Zbog konzistentnosti, ova je boca također dobila veliku pohvalu kritike, samo što je ova žućkastosmeđa svjetlija od vašeg prosječnog porta, što ga čini vinom za svaku priliku.

Prošaran hrastovim notama karamele, smokve, badema, smeđeg šećera i trešnje, ova žućkastosmeđa je punog tijela i lagano dimljena. Ovo je izvrstan primjer ravnoteže voća i kiselosti. Tanina je malo, ali je visoko u zadovoljstvu.

Pročitajte sljedeće: Najbolja slatka vina

Najbolja bijela luka: Sandeman Apitiv White Port Reserve

Ljubaznošću Wine.com

Sandeman se bavi proizvodnjom vina od 1790. godine. Kad već toliko dugo pravite vino, pretpostavilo bi se da je to zato što su cijelo vrijeme pravili vino na pravi način. U ovom slučaju, Sandeman's Apitiv White Port dobiva svoj udarac upotrebom vrlo malo prezrelog grožđa koje se fermentira u čeličnim spremnicima. Rezultat je klasična luka koja je i tradicionalna i izuzetna.

Ova boca pršti od kore naranče, marelice, grožđica i nota balzama. Orašast s uravnoteženom strukturom i finom kiselinom, ovaj bijeli port ima glatku i elegantnu završnicu.

Najbolji Ruby: Taylor Fladgate Fine Ruby Porto

Ljubaznošću Minibara

Još jedan oldtimer na području luka, Taylor Fladgate je u funkciji od 1692. Njihova luka je tako visoke kvalitete da je posao uspio preživjeti nakon razornog i razornog potresa u Portugalu 1755. i donijeti vam ovo ukusno vino danas. Kako bi išla u korak s modernim vremenima, vinarija se obvezuje na održivu praksu za ovo savršeno, učinkovito proizvedeno vino nakon večere.

Odležavao otprilike dvije godine u hrastovim posudama, što je rezultiralo pekmezom crne šljive i kupine na nosu s hrastovim čokoladnim podtonom. Teški okusi tamnog voća i krepka, puna struktura ustupaju mjesto dašaku začina u završnici.

Najbolji Rosé: Porto Valdouro Rose

Uz dopuštenje Total Wine

S imanja Wiese & Krohn, Quinta do Retiro Novo u dolini Rio Torto, dolazi ovaj fosforescentni rosé. Prešana od grožđa s kontroliranom temperaturom i uzgojena u vinogradima iz škriljevca, ova je boca vaša najbolja opcija ako volite slatkoću porta, a također želite da sve bude svjetlucavo i ružičasto.

Ovaj rosé slatkiš ima jaku aromu trešnje i okuse maline, nara i ogrozda. Uravnotežena i srednjeg tijela, ova boca savršen je aperitiv koji se poslužuje dodatno ohlađen prije jela.

Najbolji starinski datum: Warre's Vintage Port 2017

Ljubaznošću Wine.com

Ova vintage luka napravljena je od plodova svakog od tri Warreova vinograda u Douru: Cavadinha, Retiro i Telhada—sva mjesta koja stoljećima uzgajaju porto vino. Kombinirajte to s njihovim tradicionalnim tehnikama gaženja i suvremene metode vinifikacije i nije iznenađujuće zašto su glavni recenzenti vina diljem svijeta ovu bocu označili s ocjenom od sredine do visokih 90-ih.

Reći da je ovo vino izvrsno neće se smanjiti, pa moramo nadograditi na stil gospodina Burnsa eeeeizvrsno . Cvjetne i crne šljive miješaju se s čokoladom, karamelom, smokvom i karamelom na nosu. Ova berba ima duboku strukturu i svježu kiselost. Bit ćete impresionirani.

Drugo mjesto s najboljim datumom berbe: 2009. Taylor Fladgate Quinta de Vargellas Vinha Velha

Ljubaznošću Wine.com

Taylor Fladgate ponovno napada svojom moćnom Vinhom Velhom iz 2009. godine. Godina je bila posebno suha, gotovo bez kiše ljeti, što je dovelo do niskog prinosa. No, vinove loze Vinha Velha bile su dovoljno stare (i da tako kažemo, dovoljno robusne) da izdrže stres, što je ovu luku učinilo jednom od njihovih najtežih berbi.

Ova slatka, tamno-ljubičasta boca bogata taninom je zapanjujuće hrabra. Sadrži note čokolade, grožđica, cimeta, kupine i crnog ribizla. Koliko god blistavo bilo popiti upravo sada, možda biste željeli dati malo vremena prije nego što odčepite.

Pročitajte sljedeće: Najbolji darovi za ljubitelje vina

Najbolja berba: berba Quinta Das Carvalhas 2007

Uz dopuštenje Total Wine

Vinogradi u Quinta das Carvalhas imaju sjedište u prvom redu na oštrom zavoju slavne rijeke Douro gdje je njihova loza stara više od jednog stoljeća. Proces starenja na drvu za njihovu Colheita bocu je minimalan, dopuštajući finom voću da bude u središtu pozornosti.

Hrastovo i začinjeno s intenzivnim aromama čokolade i grožđica, ovo vino je glatko, uravnoteženo i ugodno slatko. Bogat i pikantan toffee je na nepcu s crvenim voćem i okusom karamele. Starenje na drvetu zasja nakon obilnog gutljaja.

Najbolje australsko vino u stilu porta: Penfolds Club Tawny Port

Ljubaznošću Wine.com

Očito je portugalsko vino izrazito portugalsko, ali postoje ne-portugalski vinari, poput australskog Penfoldsa, koji rade hvalevrijedan posao repliciranja portugalskog stila s vlastitim naklonostima. Penfolds uzgaja svoje voće u nekoliko vinograda izvan regije Adelaide u Južnoj Australiji gdje su poznati po proizvodnji širokog spektra fantastičnih sorti vina, odnosno shiraza. Njihova izvrsna žućkastosmeđa, mješavina grožđa mataro (mourvèdre), shiraz i grenache, svjedoči o njihovoj svestranosti.

Topla, sirupasta i ugodno meka, ova boca ima note karamele, začinjene čokolade, karamela, grožđica i dimljenih oraha. Ovo je zaokruženo slatkim taninima i dugim zadovoljavajućim završetkom.

Najbolji splurge: Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela 2017

Ljubaznošću Wine.com

Vinarija Quinta do Vesuvio postoji još od sredine 1500-ih, ali trenutno ju vodi slavna obitelj Symington koja je očuvala tradiciju svog naziva Douro kako bi vam donijela apsolutne dragulje poput ove vintage luke. Obitelj Symington je u svojoj petoj generaciji kao proizvođači porta, a grožđe korišteno za nokaut Capela 2017. izraslo je iz vinove loze koja postoji otkad je njihova prva generacija obrađivala zemlju.

Tu su opojne arome crnog čaja, lavande, borovnice, crnog ribizla. Grubi tanini naglašavaju svježi okus tamnog i crvenog voća. Ovo je suho s dramatično dugim završetkom. Uparite ovo dobro strukturirano omamljivanje s bogatim mesom i sirevima.

Pročitajte sljedeće: Najbolje čaše za vino

Zašto vjerovati SR 76beerworks?

Jonathan Cristaldi piše o vinu i žestokim alkoholnim pićima više od desetljeća. Redovito kuša vina iz cijelog svijeta, a osobno je kušao svako vino u ovom skupu, osim Ormes de Pez i Unico. Time Out New York je Cristaldija proglasio 'vinskim prorokom' zbog njegovog duhovitog i često avangardnog pristupa vinskom obrazovanju.