Bez obzira jeste li ljubitelj sporta ili ne, svi se možemo složiti da svako okupljanje u danu igre ima određenu čaroliju, uglavnom kada je riječ o zalogajima i pićima. Kad je riječ o potonjem, obično su u pitanju ledeno hladne limenke, ali za one koji žele pojačati stvari koktelom velikog formata, odgovor je ovaj Dan igre Sangria. Razgovarali smo s vladajućim koktel-parom Birminghama Laurom Newman i Larryem Townleyjem kako bismo saznali što ovaj recept čini dosljednim zadovoljstvom publike.

Budući da je piće nižeg od ABV-a, Sangria je izvrsno za dnevno piće tijekom igre, kaže Newman, koji je suvlasnik i upravitelj birminghamskih barova Queen’s Park i Neon Moon uz Townleyja. Prikladan je za šaržiranje, pa ako domaćin grupe možete provesti više vremena zabavljajući svoje goste (i gledajući utakmicu), umjesto da pravite tone koktela.

Unatoč povezanosti s jesenskom sezonom, jabuka je okus koji djeluje (i lako je dostupan) tijekom cijele godine. I, prema Townleyu, spajanje s đumbirom uvijek je dobra odluka. Jabuka i đumbir klasična je kombinacija okusa koja je svježa i okrepljujuća, dijeli, dodajući da, iako ovaj uravnoteženi recept Sangria drži slatkoću pod kontrolom, uvijek možete dodati malo jednostavnog sirupa po ukusu. To je sessible koktel u kojem možete odgovorno uživati ​​tijekom cijele igre. Osim toga, dodaje Newman, izvrsna je opcija za početnike zahvaljujući brzoj i jednostavnoj izradi.

Ako više volite svoju Sangriju s energičnijom bazom, možete eksperimentirati s nizom različitih kategorija likera, ovisno o tome što se nadate postići s okusnim profilom pića. Votka će ojačati bez značajnog utjecaja na cjelokupni okus, dok je rum (u mnogim različitim oblicima) često sjajan način da se note, poput vanilije, smeđeg šećera, suhog voća i začina za pečenje, dodaju dubini koktela. Mnogi recepti za Sangriju pozivaju na rakiju, koja također pomaže u stvaranju složenosti i općenito pojačava voćne note - na kraju dana, većina recepata može se prilagoditi po vašem ukusu, ali Game Day Sangria posebno je izvrsno platno s puno prostora za prilagodbu. Utoliko više razloga da napravite nekoliko probnih serija prije velike utakmice.

Sastojci

• 32 unci nefiltriranog jabučnog jabukovače ili soka od jabuke
• 1 boca suhog bijelog vina
• Jabukovača od tvrdog jabuka od 12 unci
• 8 unci đumbir ale
• Sok od 1 limuna
• Kriške jabuke
• Limunski kotačići

Koraci

1. Kombinirajte sve sastojke u velikom vrču ili vrču za boce; rezervirajte kotačiće limuna i kriške jabuke za ukrašavanje.

2. Poslužite u masonskoj posudi iznad leda sa slamkom za višekratnu upotrebu.

   
   
   

3. Ukrasite dodatnim kotačićima limuna i kriškama jabuke.