Planter’s Punch jednostavna je mješavina ruma, citrusa, šećera i začina. Ovo klasično piće utažuje žeđ od kasnih 1800-ih, ali njegovo je podrijetlo mutno. Iako su hoteli u Charlestonu i St. Louisu povezani s koktelom, vjerojatnije je da potječe s Jamajke.

Nekoliko računa pripisuje Planter's Punch Myersovom rumu. Jamajčanska marka ruma prodala je Planter’s Punch Rum koji se posebno koristio u koktelu, a ovaj je proizvod pomogao popularizaciji recepta među pojilicama. Koktel je bio moderan u Sjedinjenim Državama tijekom 1960-ih, dok se pomamnost za Tikijem nije počela smirivati. Koktel je tijekom godina izgubio svoj sjaj, ali oživljen je tijekom Tikijeve renesanse 2000-ih i ponovno se pojavio u knjigama o koktelima, poput utjecajnog Teda Haighha iz 2009. godine, Vintage alkoholna pića i zaboravljeni kokteli .

Recepti se razlikuju za Planter's Punch. Stari predložak pjesme za pjesmu traži jedan od kiselih, dva od slatkih, tri od jakih, četiri od slabih, s tim da potonji dolaze iz vode ili leda, ali moderni recepti prilagođavaju ove omjere ili u potpunosti mijenjaju formulu. Ne postoji jedan ispravan način za to, pa piću slobodno dajte svoj osobni zaokret.

Ovaj se recept drži s tri dijela jakog (ruma), dok se za slatko-kisele komponente koriste gotovo jednake mjere šećera i citrusa. Također dobiva dozu začina i složenosti od grenčine Angostura, s malo soda vode za razrjeđivanje i pjenušanje. Kombinirajte sastojke s puno leda za visoki osvježavajući koktel koji kanalizira toplu klimu Jamajke i pješčane plaže.

Sastojci

• 3 unce tamnog ruma
• 1 unca jednostavni sirup
• Sok od limete od 3/4 unce, svježe iscijeđen
• 1 čajna žličica grenadine
• 3 crtice gorčine Angostura
• 1 kapljica soda vode
• Ukras: grančica mente

Koraci

1. Dodajte tamni rum, jednostavni sirup, sok od limete, grenadin i grenčine u shaker s ledom i protresite dok se dobro ne ohladi.

2. Procijedite u Collinsovu čašu preko zdrobljenog leda.

   
   
   

3. Prelijte kapljicom gazirane vode i ukrasite grančicom metvice.