Nick Bennett iz Porchlighta u New Yorku pravi Pickleback Slika:

Svjetlo na trijemu

Za usavršavanje kiseli krastavčić , Nick Bennett, direktor bara u Svjetlo na trijemu u New Yorku, razvio je svoj vlastiti recept, dopunivši svoju slanicu od kiselih krastavaca nizom bilja i začina kako bi pomogao lovcu da se dobro sljubi sa širim rasponom žestokih pića.

Dok je još uvijek kiseli krastavčić, dobiveni začinjeni i zeljasti lovac je posebna klasa, s cijelim crnim paprom, lovorovim listom, korijanderom, cijelim zvjezdastim anisom, timijanom, ružmarinom i korom limuna. Začini koje dodamo u recept otvaraju čitav niz viskija i ruma kao potencijalno sparivanje, kaže. Dodano bilje posebno je izvrsno uz ružičasti gin ili alkoholna pića od agave.