Izvan pića poput Poput Julepa , burbon se često smatra više jesenskim i zimskim duhom, namijenjen pijuckanju ispred kamina ili u toplim barovima. Za razliku od tekile ili ruma, obično se ne smatra ljetnim gutljajem. Međutim, u kombinaciji s pravim sastojcima, burbon lako može postati cjelogodišnji duh tijekom cijele godine. Jedan od takvih sastojaka koji ga možete upotrijebiti za unošenje u toplije mjesece su jagode, ta vrhunska ljetna poslastica.

Izvorno ga je stvorio bivši voditelj bara Willem Van Leuven u San Diegu Herb & Wood i adaptirala voditeljica bara Emily Carroll, ovo preuzima Starinski okreće se u različitom aromatiziranom sirupu, ovisno o sezonskim proizvodima koji su dostupni. Sirup od jagode i vanilije koji koristimo za dodavanje dimenzija ovom koktelu rezultat je suradnje s našim izvršnim slastičarom Adrianom Mendozom, koji je mozak iza serije sirupa od bobičastog voća, a do danas je razvio brusnicu-cimet i kupinu-cimet , pored jagode, kaže Carroll.

Jedan od najboljih dijelova recepta za Bourbon & Berries je njegova fleksibilnost. Kao prvo, sirup od jagode i vanilije možete koristiti u drugim receptima. Na primjer, pokušajte ga zamijeniti jednostavnim sirupom koji je uobičajen u a Daiquiri ili za zaslađivač u a Cvijet tratinčice za dodavanje voćnog dodira klasičnim pićima. Uz to, možete zamijeniti recept za različito voće, poput ostalih bobica ljeti, ili za jesenje voća poput jabuke ili kruške, koje se oboje vjenčavaju s vanilijom.

Slično tome, čak se i osnovni duh može promijeniti. Iako je svrha piti burbon tijekom cijele godine, ništa vas ne sprječava da umjesto njega upotrijebite drugi alkohol. Na primjer, rum bi napravio divan Old Fashioned sa sirupom od jagoda i vanilije. Ili možete živjeti bliže domu i umjesto burbona upotrijebiti raženi viski, za malo dodatnog začina koji se dobro slaže s aspektom vanilije. Poanta je u tome da se zabavite s voćnim sirupom i staromodnom bazom.

Sastojci

• 2 unce burbona
• 1 žlica sirupa od jagode i vanilije *
• 3 crtice gorčine Angostura
• Ukras: narančasti zavrtanj

Koraci

1. Dodajte sve sastojke u čašu s dvostrukim kamenjem napunjenu s 1 velikom kockom leda i miješajte 18 do 20 sekundi, a zatim dodajte još nekoliko kockica leda.

2. Izlijte ulje narančine kore i spustite koru u čašu.