Što se tiče zimskih koktela, teško je nadmašiti Vrući Toddy . Bilo da je riječ o après ski libaciji, liječenju zimske prehlade ili samo pijuckanju ispred tople vatre, teško je pobijediti jednostavnu radost toplog, alkoholnog pića. Obično kad spravljate topli napitak poput Toddyja, poseže se za tamnijim alkoholnim pićima: viski, najočitije, iako rakija, pa čak i ostarjeli rumovi čine izvrsnu bazu za tople napitke. Stoga je neuobičajena upotreba gina. Iako ovaj duh s okusom kleke ne vidi puno na putu do toplih napitaka, može dobro funkcionirati, što ilustrira znatiželja ubila mačku, znate.

Ovo jako botaničko piće dolazi od McLain Hedges of Morin u Denveru i sadrži nekoliko nejasnih sastojaka od vašeg prosječnog Hot Toddyja. Za početak, iako je upotreba gina već rijetka, Hedges koristi vrlo određenu: Majmun 47 , nazvan zbog činjenice da ima 47 različitih biljnih vrsta, dok većina ginova ima oko desetak. Neki od ovih biljaka ručno se hrane u Schwarzwaldu, dodajući piću još više zimskih nota.

Osim gina, također se traži génépy - biljni alpski liker koji dobro odgovara toplom napitku poput ovog - i Macvin du Jura, utvrđeno vino iz istočne Francuske. Čaj od kamilice dodaje još veću botaničku dubinu, za bujno, komplicirano zimsko piće.

Ovaj koktel slavi putovima kojima se manje putovalo i znatiželjnim okusima koje pronalazite kroz visoke planine Njemačke, Francuske i Italije, kaže Hedges, Macvin du Jura [likersko vino] je cvjetno i medeno, s laganim taninom koji pomaže u nošenju koktela. Génépy je biljni i slatki, istodobno podiže i dodaje dubinu. Džin je moćan, ali uravnotežen i ima slojeve na aromatičnim slojevima i teksturama.

Sastojci

• 1 unča Majmun 47 gin
• 1 unca Alpe génépy
• Vino od likera Macvin du Jura od 1 grama
• 1/4 unca medeni sirup
• 2 crtice limunov sok, svježe iscijeđen
• 3 unce čaja od kamilice, zagrijani
• Ukras: limunov twist

Koraci

1. Napunite šalicu kave vrućom vodom i ostavite sa strane.

   
   
   

2. Dodajte sve sastojke osim čaja u čašu za miješanje i promiješajte (bez leda) da se sjedini.

3. Kad je šalica topla na dodir, bacite vruću vodu i ulijte smjesu iz čaše za miješanje u šalicu.

   
   
   

4. Prelijte čajem.

5. Ukrasite limunovim uvijanjem.