Mardi Gras proslava je stara koliko i sam Orleans, ako ne i stariji. Prema proslavi službena stranica , 1875. godine, guverner Warmoth iz Louisiane potpisao je Mardi Gras Act, čineći Debeli utorak - danom koji su pretežno katolici prepoznali kao posljednji dan da se prepustite svoj hrani i alkoholu koji želite prije početka korizme - pravnim praznikom u Louisiani, koji je još uvijek je.

Većini veseljaka ovaj slavljenički festival dočarava slike zelene, žute i ljubičaste, pretjerane kostime i maske te glazbene izvedbe i plesove. New Orleans, grad bez manjka vlastite povijesne kulture koktela, ima obilje pića koja pomažu u razonodi.

To što se ne zabavljate u New Orleansu ne znači da ne možete proslaviti Mardi Gras ma gdje se nalazili. Ovih sedam koktela, od kojih mnogi potječu iz New Orleansa, donose vam svečanost.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Ako postoji jedan klasični koktel koji savršeno predstavlja New Orleans, to je Sazerac. Ljubitelji dobra Starinski sigurno će obožavati i ovo piće, jer slijedi u osnovi istu osnovnu formulu - gorko, alkoholno piće (ili dva), vodu, zaslađivač i limunov dodatak - plus sredstvo za ispiranje apsinta. Osnovni duh može biti raženi viski ili konjak, ili kombinacija njih dvoje za one koji uživaju i u pikantnosti raži i u jačem tijelu konjaka. Zaposlene su dvije vrste gorčine, Peychaudova i Angostura. A ako ste već ljubitelj klasičnog koktela, poželjet ćete isprobajte ove preokrete na njemu, također.

  Nabavite recept.

• Francuski 75

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  French 75 nije porijeklom iz New Orleansa - recept se zapravo prvi put pojavio u njujorškom časopisu 1927. godine, a uvršten je u knjigu savojskih koktela Harryja Craddocka 1930. godine - ali od dodjele nagrade postao je jedno od najpopularnijih pića u gradu -osvojivši Arnaudov francuski 75 Bar otvoren 2003. French 75 je sofisticiran i jednostavan za izradu. Sve što vam treba je gin, limunov sok, jednostavni sirup i pjenušavo vino. Budući da je sve izgrađeno izravno u flauti, bez muke je i nikad ne uspijeva donijeti svečane vibracije.

  Nabavite recept.

• Ramos Gin Fizz

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Za razliku od francuske 75, Ramos Gin Fizz je nemirni koktel za napraviti, ali koristan kada se pravilno napravi. Oživio ga je 1888. Henry Charles Carl Ramos u salonu Imperial Cabinet u New Orleansu - kombinacija džina, citrusa, zaslađivača, teške vrhnja, vode od bjelanjaka i naranče, prelivene s gaziranom gaziranom gaziranom suflom dajući svoj ikonični sufle -poput glave. Uznemireni aspekt ovog koktela je količina uznemirenosti koja je potrebna za njegovo učinkovito prozračivanje (tj. Trebate ga protresti). Povijesno gledano, Ramos je imao barmena iza šanka gdje bi, kako se kaže, provlačili lim i mućkali svako piće barem 12 minuta. Ovih dana to zvuči pomalo ludo (i nepotrebno), ali koktel još uvijek treba barem minutu mućkanja, kako s ledom, tako i bez njega, kako bi se dobio napitak dostojan imena. Jeste li spremni za izazov?

  Nabavite recept.

• uragan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hurricane je koktel koji vam je vjerojatno poznat, ali nije onaj za one koji slabe srce. Ako ste konkretno bili u New Orleansu Pat O’Brien , gdje je koktel nastao 1941. godine, znat ćete o čemu se radi: puno ruma, malo limunovih i drugih voćnih sokova, zaslađivača, malo crvenih maraskino trešanja i koktel kišobrana, a sve posluženo u zavojitoj čaši nazvanoj po samo piće. Ovaj zahtijeva pune četiri unče ruma, pa predlažemo da si učinite uslugu i držite se samo jedne.

  Nabavite recept.

  Nastavite na 5 od 7 u nastavku.

• Jell-O metak

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  U redu, saslušajte nas. Jell-O Shots možda vas podsjećaju na mlađe godine, ali oni imaju svoju ulogu u svečanim okruženjima za piće. Također ih je relativno lako napraviti, a možete ih napraviti i prije vremena, tako da ne morate stalno pripremati pića dok ste usred svoje proslave. Odaberite svoj duh, pobrinite se da kupite odgovarajuće obojene Jell-O okuse (oni bi bili žuti, ljubičasti i zeleni za Mardi Gras) i naručite se. Ali konzumirajte pametno i upamtite: Jell-O Shots sve su zabava i igre dok to ne učine.

  Nabavite recept.

• Stari trg

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ako ste ljubitelj Sazerca, tada je Vieux Carré sljedeći korak prema gore. Stvorio ga je u New Orleansu 1930-ih Walter Bergeron, barmen u legendarnom New Orleansu Vrtuljak unutar hotela Monteleone. To je visokooktanski koktel koji se tradicionalno priprema od raženog viskija, konjaka, slatkog vermuta, benediktinskog likera i kombinacije gorčine Angosture i Peychauda. Dodatak vermuta usmjerava napojnicu u Manhattan kategorija koktela, ali poslužuje se preko leda s limunovim umakom i mandiranom maraskino trešnjom. Fantastičan je za više prikrivenih proslava - elegantan, ukusan i savršen za pijuckanje.

  Nabavite recept.

• Kora od rakije

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Crusta je koktel koji su mase davno zaboravile sve dok David Wondrich nije objavio svoju knjigu nagrađenu Jamesom Beardom Upij! 2007. godine, kojim je piće uspostavljeno kao jedan od najstarijih zabilježenih klasičnih koktela u povijesti i vraćeno u mainstream. Brandy Crusta izumio je 1850-ih Joseph Santini, talijanski barmen koji se bavio trgovinom u New Orleansu. Izvorni je recept iskrivio kolač, pa je francuski 75 bar Chris Hannah iz Arnauda, ​​prvi barmen koji je piće vratio u svoj rodni grad 2004. (godinu dana nakon otvaranja bara), prilagodio recept za nepca suvremenih ljubitelja koktela. Ravnoteža rakije, suhog curacaoa, likera od maraskina, limunovog soka, jednostavnog sirupa i grenčice Angostura s rubom šećera (ključ Cruste) i limunovim uratkom izvrsna je kad se pravilno izvede i pruža pravi okus povijesti New Orleansa.

  Nabavite recept.